1.每天检查蒸箱、煤气及其它设备完好情况,并保持清洁卫生。 确保面点的成品与质量。
2.负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品。
3.负责酒店日常顾客所需所有面食的加工制作。
4.保管好各种备用原料,保证原料质量,按要求存放指定地点。

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