1. 餐前准备工作
进行简单的食材粗加工(如清洗蔬菜、择菜、削皮、切配基础食材 - 需根据实际要求和技能水平)。
2. 餐中配餐与服务
在开餐时段,站在指定配餐位置,根据就餐者的需求,快速、准确、适量地为就餐者打取饭菜、汤粥、主食等。
3. 餐后清洁与整理:
彻底清洁擦拭负责的餐台、保温设备、工作台面
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