岗位职责
1. 负责后厨全面管理,制定标准化出品流程与规范
2. 严控食材成本与损耗
3. 研发创新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度
4. 监督厨房卫生安全,确保符合食品安全法规要求
5.对接行政后勤,满足就餐人员用餐需求
任职要求
1.五年以上中餐管理经验,精通成本控制与毛利核算
2. 具备优秀团队领导力,能有效协调前厅与后厨配合
3. 抗压能力强,适应高强度工作节奏,有连锁餐饮经验者优先
严禁用人单位做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为,包括但不限于扣押求职者财务、向求职者集资、让求职者入股、诱导求职者异地入职、异地参与培训等,您一旦发现此类行为,请立即举报。 我要举报 >
