1.严格按检验规程进行抽检工作，按检验质量标准对产品的外观、理化及卫生指标进行检验，并做出检验结论；
2.按标准规定的方法准确抽取样品，确保检验产品具有代表性，并做好检验样品标识；
3.确保检验项目齐全，检验数据准确可靠，各项检验记录填写正确，并及时将检验结果通知有关车间及人员；
4.完成本岗位担负的检验和临时性检验工作，发现异常及时向质量负责人汇报；
5.严格按仪器操作规程操作，以免损坏仪器设备。做好仪器设备使用记录；
6.定期对化验室内仪器设备进行维护和保养，保证仪器运行正常，确保检验结果准确可靠；
7.对危险化学品进行和管理，并保持化验室环境清洁；
化验员任职要求：
1、大专及以上学历，食品相关专业；
2、从事过化验工作优先考虑，熟悉化验室仪器设备的使用；
3、有化验员证的优先考虑；

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