1、生产计划执行与现场调度管理
（1）承接生产部下达的生产计划，结合产品工艺要求，合理分解生产任务，按时、按量完成任务。
（2）快速处置生产突发异常，针对断料、设备故障、水电异常、物料质量异常等问题，时间采取应急措施止损，及时上报并做好异常记录与跟进闭环，严禁私自更改生产配方、工艺参数。
2、食品安全与产品质量管控
（1）严格落实物料复核制度，投料前双人核对产品配方、物料名称、规格批号、配比比例、称量精度，检查原料感官状态、包装完整性、保质期等。
（2）管控生产关键控制点，严格监控称量精度、投料顺序、混料时间、搅拌转速、物料温度、pH值等关键工艺参数。
（3）落实首检、自检、互检制度，每批次首锅物料必须完成感官、关键指标检测，经质检检验合格后方可批量生产。落实生产现场安全生产管理制度及6S管理制度。
3、设备、物料及台账管理
（1）负责班组生产设备日常管理，组织员工完成设备班前点检、校准检查，监督员工规范操作设备；班后组织设备清洁、保养、复位，保障生产器具合规洁净，严控班组生产损耗率。
（2）负责班组各类生产台账、记录的填写与汇总，真实、准确、完整填写配料记录等资料，并上报归档，杜绝虚假记录、漏记、迟记。
4、班组人员管理与培训
（1）负责班组日常排班等工作，维持车间生产秩序。
（2）开展班组常态化培训与带教工作，对新员工进行岗位实操等带教；组织老员工学习新工艺、质量标准等，提升全员专业技能。
5、部门协作与工作改进
（1）对接生产主管、质检、仓储、设备、研发等部门，协调物料供应、质量检验、设备维修、新品试产、工艺调整等工作，保障各项生产工作有序推进。
（2）定期复盘班组生产数据，针对生产效率、产品合格率、物料损耗、质量异常等问题，分析根本原因，提出工艺优化、流程改进、设备维护、人员管理的改善建议，推动问题闭环整改。
（3）配合公司完成食品安全体系审核、客户验厂、市监局检查工作，落实各项整改要求，完成上级交办的临时任务。
任职要求：
1.年龄 25-55岁，有1-3年食品厂配料、混料岗位工作经验。
2.专科及以上学历，能看懂生产单、配料表，会简单电脑基础操作、填写各类生产报表。
3.熟悉食品车间卫生标准、食品安全操作规范，懂基础品质管控和安全生产知识。
4.有较强的现场统筹、人员管理和沟通协调能力，执行力强，能吃苦耐劳，适应两班倒 / 长白班（可按工厂实际修改）。
5.工作认真负责、原则性强，能抗压，有良好的团队管理意识，服从工厂管理制度。
6.无不良从业记录，身体健康，持有健康证，符合食品行业从业体检标准。
薪资福利：
1.薪资：6000 元 左右，每月按时发薪。
2.福利：包吃包住、宿舍空调热水齐全、节日福利、生、工龄奖。
3.具体面谈

工作地址

安徽省宿州市灵璧县钓台路与凤山大道交叉口西北280米

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